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秘书证三级最新考点:西餐礼仪

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2017-07-04 17:10

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  秘书证三级最新考点:西餐礼仪

  (1)赴宴前的准备

  1)接到邀请后,要看清请柬的各项内容

  2)如果决定接受邀请并已答复主人,就不要轻易改变

  3)到别人家赴宴需要带礼物

  4)要根据请柬上的要求选择赴宴的服装

  5)要准时赴宴

  (2)西餐的座次安排

  主客间隔而坐,男女间隔而坐,夫妻分开而坐

  (3)入席、退席礼节

  1)客人要在主人的带领下顺序入席

  2)入座后,腰挺直,背部微靠在椅背上,双手放在膝盖

  3)暂时离开应该把餐巾放在自己的椅子上

  4)主人把餐巾放在盘子旁边,意味着结束进餐,其他人应该也把餐巾放在桌子上,随女主人退席

  (4)餐具的使用方法与席间礼节

  1)左手持叉,后手持刀,胳膊肘不要上桌

  2)吃鸡、虾、鱼的方法

  3)吃面包时要掰下一小块,涂上黄油,放入口中

  4)吃意大利面条的方法

  5)吃水果的方法

  6)喝咖啡或茶的方法

  7)每道菜吃完,要把刀叉并排放在盘内

  8)进餐速度应该与大家一致

  9)谈话声音一定要轻

  (5)西餐的饮酒礼仪

  1)上菜次序:汤或冷食、鱼、主菜、色拉、甜食、咖啡

  2)上酒次序:宴会开始前的鸡尾酒、白葡糖酒配鱼、红葡萄酒配主菜、香摈酒与葡萄酒一起上

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